想天坊 創業明和二年
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想天坊便り

秋の季節限定商品を発売します。

今週より秋の季節商品「想天坊 ひやおろし生詰原酒」「じゃんげ 超辛口二十度生詰」を数量限定で発売します。

「想天坊 ひやおろし生詰原酒」は、冬にしぼった「契約栽培高嶺錦 純米吟醸酒」「純米酒」それぞれの新酒を春夏と熟成させ、秋に飲み頃を迎えた所で限定蔵出しします。

秋に相応しい芳醇で落ち着きのある味わいが特徴です。

「じゃんげ 超辛口二十度生詰」は、超辛口造りで全く加水しないアルコール度数二十度の原酒を低温貯蔵し生詰仕様で蔵出しします。

熟成された原酒ならではのやわらかさとしっかりしたコクがあり、キリリと引き締まった味わいです。

いずれも貯蔵数が限られていますので、無くなり次第販売終了致します。

posted by admin 10:14 AM

じゃんげ「熟成生」完売しました。

6月中旬発売のじゃんげ「辛口純吟 熟成生」は、蔵の瓶詰在庫が無くなり完売となりました。

posted by admin 10:39 AM

想天坊「純米 瓶囲い生酒」完売しました。

6月中旬発売の想天坊「純米 瓶囲い生酒」は、蔵の瓶詰在庫が無くなり完売となりました。

posted by admin 11:28 AM

「じゃんげ おりがらみ生」完売しました。

5月中旬発売の「じゃんげ 辛口純吟 おりがらみ生」は、蔵の瓶詰在庫が無くなり完売となりました。

posted by admin 2:46 PM

夏の季節限定商品を発売します。

今週より夏の季節商品「想天坊 瓶囲い生」「じゃんげ 辛口純吟 熟成生」を数量限定で発売します。

「想天坊 瓶囲い生」は冬にしぼった「契約栽培高嶺錦 純米吟醸酒」「純米酒」それぞれの新酒を低温で瓶貯蔵、夏に向けて蔵出しします。

原酒ではないので、夏にふさわしいすっきりとした飲みやすい味わいです。

「じゃんげ 辛口純吟 熟成生」は辛口造り純米吟醸の新酒を生のまま1年以上低温熟成させています。

角の取れたまろやかな味わいが特徴です。

いずれも瓶貯蔵本数が限られていますので、無くなり次第販売終了致します。

posted by admin 2:38 PM

数量限定「じゃんげ おりがらみ生」発売しました。

5月中旬より「じゃんげ 辛口純吟 おりがらみ生」を数量限定で発売しました。

「甑蒸し米」「箱麹製法」で仕込んだ辛口造り純米吟醸の新酒を「おりがらみ」の状態のまま瓶詰、低温で「瓶囲い」貯蔵しました。

火入れ無しの生酒仕様で、冬のにごり酒ほどボリューム感は無く飲み口は軽快で爽やか。

おりがらみ特有の甘みと酸味、フレッシュ感もあり、今の季節にぴったりの味わいです。

posted by admin 2:58 PM

「越後長岡みしま」の天の恵みで酒を醸す蔵人の想いを伝えます。


「越後長岡みしま」の天の恵みで酒を醸す蔵人の想いを伝えます。

posted by admin 8:57 PM